무보험차상해 보험 해당 차량이 여러대가 있다면
각 차량의 무보험차상해 한도금액을 합한 금액이 한도가 되니 이부분을 참고 하시고

가해자측(차량,차주)측을 상대로 별도의 손해배상 청구를 고려해 보아야 할 것입니다.

질의한 내용에 답변을 드린다면
1번 사안으로 보호자에게 법적 책임을 묻기에는 어려움이 있을 것으로 사료되며
2번 사안은 병원의 차이로인한 보험금 지급의 차이는 발생하지 않을 것으로 사료됩니다.